Sinh tố mãng cầu chứa lượng vitamin C cao gấp đôi chuối, lê, táo, nho và dứa. Do đó, nó là loại trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa da. Không có gì tuyệt vời hơn một ly sinh tố trong ngày hè nóng bức. Cùng vapeandplay.com đến với cách làm sinh tốt mãng cầu thơm ngon dưới đây nhé!
I. Uống sinh tố mãng cầu có tốt không?
- Sinh tố mãng cầu có rất nhiều tác dụng. Sinh tố mãng cầu chứa lượng vitamin C gấp đôi chuối, lê, táo, nho và dứa. Do đó, nó là loại trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa da.
- Cung cấp cho cơ thể nguồn chất xơ dồi dào giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Đối với những người thường xuyên bị táo bón và đầy bụng, hãy thử thêm sinh tố mãng cầu vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
- Trong mãng cầu cũng chứa phốt pho và canxi, giúp xương và răng chắc khỏe. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ trung niên nên ăn nhiều trứng sữa.
- Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều mãng cầu trong một ngày có thể dẫn đến tình trạng nóng trong người. Đặc biệt trước khi chế biến cần loại bỏ hạt mãng cầu, vì trong hạt có chứa chất độc hại cho cơ thể. Phụ nữ có thai và người đang điều trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
II. Cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon tốt cho sức khỏe
1. Sinh tố mãng cầu sữa
Cách làm sinh tố mãng cầu với sữa đặc thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mãng cầu 1 quả
- Sữa tươi 240ml
- Sữa đặc 2 muỗng canh
- Nước cốt dừa 2 muỗng canh
- Tinh chất vani 1 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
- Bước 1: Gọt vỏ, bỏ hạt và cho phần thịt mãng cầu vào bát. Bạn để bát mãng cầu trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15-30 phút, để khi khuấy lên sẽ lạnh mà không cần đá.
- Bước 2: Cho mãng cầu vào xay với 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh vani chiết xuất, 1/4 muỗng cà phê muối. Bật máy ở tốc độ cao, cho các nguyên liệu vào khuấy đều thành bùn, sau đó tắt máy và rót ra cốc để thưởng thức.
- Bước 3: Sinh tố mãng cầu thơm ngon, béo ngậy có vị chua ngọt, hòa cùng sữa, giúp món sinh tố thêm bổ dưỡng, hấp dẫn hơn.
Cách chọn mãng cầu ngon:
-
Bạn nên mua mãng cầu đúng mùa vì đó là thời điểm ngon nhất, không chứa nhiều hóa chất, giá cả lại phải chăng. Khi mua mãng cầu nên chọn những quả tươi, có vỏ ngoài hơi vàng, các mắt gai to và nằm cách xa nhau. Đây là những quả chín, mềm, mọng nước, dễ bóc vỏ. Cách tách thịt mãng cầu để không bị nát và bỏ hết hạt là câu hỏi khó của nhiều người. Vì thịt mãng cầu bị dập nên sẽ bị chua và mất đi mùi thơm ban đầu.
-
Bạn gọt vỏ mãng cầu và dùng dao cắt những miếng nhỏ xung quanh quả mãng cầu cho đến khi dao chạm vào hạt. Sau đó, bạn sẽ dùng mũi dao để tách những hạt mãng cầu ra là được.
2. Sinh tố mãng cầu dâu tây
Sinh tố mãng cầu với dâu tây mát lạnh thơm ngon giúp giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt mãng cầu 500g
- Dâu tây 500g
- Sữa đặc 4 muỗng canh
- Đá viên 1/2 chén
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dâu tây rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ cuống. Sau đó, cắt đôi quả dâu tây. Mãng cầu gọt vỏ, bỏ hạt, tách lấy phần thịt và cho vào bát.
- Bước 2: Cho dâu tây, mãng cầu cùng 4 thìa sữa đặc, 1/2 cốc đá vào máy xay sinh tố. Trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.
- Bước 3: Sinh tố mát lạnh thơm ngon. Vị ngọt của mãng cầu kết hợp với vị chua nhẹ của dâu tây giúp làm dịu cơn khát nhanh chóng và còn giúp cơ thể giải nhiệt.
Cách chọn dâu tây ngon:
-
Những trái dâu tây ngon thì tỏa ra mùi thơm đặc trưng, ngược lại những trái chỉ có mùi thơm nhẹ có thể bị phun nhiều hóa chất trong quá trình sinh trưởng.
-
Dâu tây chất lượng cao thường có màu đỏ tươi và mọng nước. Những loại trái cây có màu đỏ thẫm rất có thể bị người bán trà trộn với trái cây kém chất lượng.
-
Không nên mua quả có đốm xanh vì dâu tây sau khi hái sẽ không tiếp tục chín như các loại quả khác. Bạn nên chọn mua những quả vẫn còn nguyên cuống và lá. Nếu phần cuống lá bị khô hoặc vàng, quả đã để trên giá vài ngày và không còn tươi.
-
Nếu khoảng cách giữa phần cuống lá và trái cách xa nhau thì trái sẽ rất ngọt.
3. Sinh tố mãng cầu chuối
Vị ngọt của mãng cầu hòa quyện với chút béo ngậy của chuối
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mãng cầu 1/2 trái
- Chuối 1 trái
- Sữa chua 3 muỗng canh
- Hạt chia 2 muỗng canh
- Nước lọc 1 cốc
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mãng cầu rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt. Để riêng phần thịt mãng cầu ra bát. Chuối lột vỏ và cắt thành từng khoanh dài 3-4cm.
- Bước 2: Cho chuối, thịt mãng cầu cùng 3 thìa sữa chua, 2 thìa hạt chia, 1 cốc nước lọc vào máy xay sinh tố đa năng. Bật máy ở tốc độ cao, khuấy tất cả các nguyên liệu thành bùn cho đến khi trộn đều thì tắt máy.
- Bước 3: Vị ngọt của mãng cầu hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua, thêm chút béo ngậy của chuối tạo nên hương vị lạ miệng vô cùng. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị hạt chia giòn tan trong miệng, khiến ly sinh tố thêm phần hấp dẫn.
Cách chọn chuối ngon:
-
Tránh mua chuối bị dập, mềm nhũn hoặc bị thâm đen.
-
Chọn những nải chuối có quả xanh và vàng. Chuối chín đều được làm chín bằng thuốc nên đây được xem là yếu tố rất quan trọng trong việc chọn chuối an toàn cho gia đình.
-
Chọn những quả chuối có chấm đen nhỏ (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín vàng tỏa mùi thơm nhẹ đặc trưng.
-
Những nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống và thân chuối. Nếu quả chuối có màu vàng đẹp mắt nhưng cuống và ngọn chuối vẫn còn xanh thì chứng tỏ người bán sử dụng thuốc để bắt chuối chín, không an toàn cho sức khỏe.
4. Sinh tố mãng cầu bơ
Cách làm sinh tố mãng cầu với bơ thơm ngon, giải khát
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Quả bơ: 150gr
- Quả mãng cầu: 100gr
- Sữa đặc:1 hộp (loại nhỏ)
- Sữa tươi không đường: 220ml
- Đường trắng: 2 thìa cà phê
Cách thực hiện:
-
Bước 1: Bơ mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Bỏ hết hạt và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho mãng cầu vào bát riêng.
-
Bước 2: Cho hỗn hợp bơ, mãng cầu cùng 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sữa đặc, 220ml sữa tươi, 1 cốc đá bào và các hỗn hợp khác vào máy xay sinh tố rồi khuấy đều.
-
Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bơ, mãng cầu vào ly hoặc để trong tủ lạnh 20 phút. Sau đó lấy sinh tố ra và trang trí với 1-2 lát bơ để món sinh tố trông đẹp mắt và thú vị hơn.
Hy vọng với 4 cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, mát lành sẽ giúp bạn và gia đình xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
